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一直觉得豆皮好麻烦,准备的材料很多,摊面糊皮也怕弄不好,会白整了材料。但是吃货的力量是无穷的,既然家里小朋友爱,那我就动手试试。
首先:

准备香菇,榨菜,干子,笋子这些,都切小丁 准备卤肉 Z好用五花肉:200克

我就随便买了块前夹肉,切小丁,氽水捞出
锅里放水没过肉,加卤料,酱油,冰糖,盐,把肉炖熟,卤汁可以留多一点。


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然后把香菇干子那些再锅里炒炒,炒熟后加入卤肉卤汁,加热。放锅里浸泡一晚。

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重要的面浆比例
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面粉与红薯淀粉 2:1,加水,调稀一点
倒锅里,摊成薄薄的饼,全程小火,用电饼铛的可以中途关火,留余温即可。

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打个鸡蛋,弄散

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翻面,煎一煎,锅边淋点油

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糯米300克
浸泡一晚上,蒸熟后趁热拌点盐和胡椒
把做好的糯米铺在面皮中间,撒干子等辅料,边缘内折

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翻面,切块,撒葱花,开吃

共 12 个关于在家就能做出好吃的豆皮,早餐来上一块!附详细制作过程...的回复 最后回复于 2021-3-21 00:21

评论

直达楼层

wjsfds LV7.上尉 发表于 2021-3-18 22:56 | 显示全部楼层 | 私信
楼主真是烹饪高手啊!
城主 你也可以,喜欢美食就行,爱你哟 
2021-3-19 09:09回复
hphyzyl LV9.中校 发表于 2021-3-19 06:54 | 显示全部楼层 | 私信
这样的帖子一看就很亲切,必须支持楼主的行动。顺便说一下,楼主是吃货
城主 感谢大家的支持! 
2021-3-19 09:05回复
飞机飞行 超级版主 发表于 2021-3-19 07:27 | 显示全部楼层 | 私信
希望多分享一些做美食帖
城主 感谢大家的支持! 
2021-3-19 09:08回复
tan7177 LV14.上将 发表于 2021-3-19 09:12 | 显示全部楼层 | 私信
好想吃!!!
包智安 VIP认证 LV13.中将 发表于 2021-3-19 11:10 | 显示全部楼层 | 私信
来口二锅头更好。
来自360手机N6(360社区3.5.5版)
xbtglibai360 LV13.中将 发表于 2021-3-19 13:06 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享
摩罗大师 VIP认证 LV9.中校 发表于 2021-3-19 14:03 | 显示全部楼层 | 私信
太厉害了吧!
来自360手机f4(360社区3.4.8版)
卫士之圣 VIP认证 LV12.少将 发表于 2021-3-19 17:35 | 显示全部楼层 | 私信
看看了吧
来自360手机N6 Lite(360社区3.5.5版)
望不到尽头 VIP认证 LV12.少将 发表于 2021-3-19 20:43 | 显示全部楼层 | 私信
来个{:14_353:}{:14_353:}
来自360手机N7(360社区3.5.5版)
tjw566 VIP认证 LV13.中将 发表于 2021-3-20 04:56 | 显示全部楼层 | 私信
分享学习了!支持支持!!!
360fans2681330244 LV1.上等兵 发表于 2021-3-21 00:21 | 显示全部楼层 | 私信
真厉害哦
无效楼层,该帖已经被删除
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