香辣肉丝炒豆腐

主料
豆腐适量
辅料
葱适量    香辣肉丝 适量    蒜 适量   
调料
盐适量    油 适量    葱蒜 适量   红辣椒 适量    淀粉 适量    豆瓣酱 适量   水 适量    酱油 适量
做法
1、淀粉加水调制成水淀粉。
2、香辣肉丝提前炒好待用。
3、5豆腐切大丁装盘。
4、锅中入油烧热倒入葱蒜红辣椒爆香。
5、加入香辣肉丝，水淀粉和酱油炒至起糊。
6、 放入豆腐稍微炒匀，不能动作太大，豆腐易碎。
7、豆腐入味后撒入葱花。
8、盐根据自己的口味添加。
【文章来源于网络】

因人而异的食用

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这菜，红烧，清蒸，脍炙人口。