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食材准备
材料
猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜 25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量。
调料
食用油60克,酱油 2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙。
烹饪方法
1.葱、姜洗净切末 ,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝。
2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“ 三分肥,七分瘦”的原则。
3.烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄。
4.炒锅内留少许食用油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料酒同烧,中火焖煮10多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘即可。
特点:
肥瘦适宜,肉香四溢。
来自360手机N6(360社区3.5.5版)

共 5 个关于红烧狮子头的多种烹制方法之一的回复 最后回复于 2021-3-1 10:38

评论

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wjsfds LV6.中尉 发表于 2021-2-27 13:08 | 显示全部楼层 | 私信
来一张红烧狮子头的PP啊!
xbtglibai360 LV13.中将 发表于 2021-2-27 18:00 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享
包智安 欢迎学习烹饪知识 
2021-3-1 10:39回复
cqc4456 娱乐军团 发表于 2021-2-27 18:58 | 显示全部楼层 | 私信

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红烧狮子头肥瘦适宜肉香四溢

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@wjsfds @xbtglibai360
包智安 配图辛苦了,谢谢。 
2021-3-1 10:37回复
tan7177 LV14.上将 发表于 2021-2-27 21:06 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享!!!
包智安 欢迎学习烹饪知识 
2021-3-1 10:40回复
包智安 VIP认证 LV13.中将 楼主 发表于 2021-3-1 10:38 | 显示全部楼层 | 私信
食物换着口味吃,好吃。
来自360手机N6(360社区3.5.5版)
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