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韭苔豆干鸭肉

2021-2-23 12:08 | 复制链接
11 484
配料:
韭苔 200克、鸭肉 100克、豆腐干 100克、花生油 15毫升、蚝油 10毫升
烹饪步骤:
1.准备食材:烤鸭将肉切片
2.热锅放油,放入韭苔
3.放入豆干翻炒几下
4.放入蚝油
5.翻炒几下后,放入烤鸭肉,炒匀即可
烹饪小贴士:
1、选购鸭肉时先观色,鸭的体表光滑,呈乳白色,切开后切面呈玫瑰色,表明是优质鸭,如果鸭皮表面渗出轻微油脂,可以看到浅红或浅黄颜色,同时内的切面为暗红色,则表明鸭的质量较差。变质鸭可以在体表看到许多油脂,色呈深红或深黄色,肌肉切面为灰白色、浅绿色或浅红色。
2、然后是闻味。好的鸭子香味四溢;一般质量的鸭子可以从其腹腔内闻到腥霉味;若闻到较浓的异味,则说明鸭子已变质。
3、最后是辨形。新鲜质优的鸭,形体一般为扁圆形,腿的肌肉模上去结实,有凸起的胸肉,在腹腔内壁上可清楚地看到盐霜
【文章来源于网络】

共 11 个关于韭苔豆干鸭肉的回复 最后回复于 2021-2-24 07:17

评论

直达楼层

沙发
kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2021-2-23 12:08 | 只看该作者 | 私信
因人而异的食用
板凳
tan7177 LV15.大将 发表于 2021-2-23 12:13 | 只看该作者 | 私信
谢谢分享!!!
kzg 版主 谢谢关注 
2021-2-24 10:41回复
地板
360fans_u2317 娱乐军团 发表于 2021-2-23 12:55 | 只看该作者 | 私信
谢谢,谢谢朋友的美味分享喔!
kzg 版主 谢谢关注 
2021-2-24 10:41回复
5
望不到尽头 VIP认证 LV13.中将 发表于 2021-2-23 13:19 | 只看该作者 | 私信
好东西{:14_353:}{:14_353:}
来自360手机N7(360社区3.5.5版)
kzg 版主 谢谢关注 
2021-2-24 10:42回复
6
xbtglibai360 LV13.中将 发表于 2021-2-23 13:34 | 只看该作者 | 私信
谢谢分享
kzg 版主 谢谢关注 
2021-2-24 10:42回复
7
卫士之圣 VIP认证 LV13.中将 发表于 2021-2-23 14:19 | 只看该作者 | 私信
看看了吧
来自360手机N6 Lite(360社区3.5.5版)
kzg 版主 谢谢关注 
2021-2-24 10:42回复
8
包智安 VIP认证 LV15.大将 发表于 2021-2-23 19:07 | 只看该作者 | 私信
2月23日农历正月初十二星期二,还是烤鱼好吃点。
来自360手机N6(360社区3.5.5版)
kzg 版主 谢谢关注 
2021-2-24 10:42回复
9
360fans_u30538573 VIP认证 LV9.中校 发表于 2021-2-23 20:29 | 只看该作者 | 私信
谢谢分享
来自360手机f4(360社区3.4.8版)
kzg 版主 谢谢关注 
2021-2-24 10:42回复
10
360fans_82174272 LV9.中校 发表于 2021-2-24 01:25 | 只看该作者 | 私信
挺好的。
来自奇酷手机青春版(移动联通双4G)(360社区3.5.5版)
kzg 版主 谢谢关注 
2021-2-24 10:42回复
11
tjw566 VIP认证 LV13.中将 发表于 2021-2-24 06:00 | 只看该作者 | 私信
分享学习了!支持支持!!!
kzg 版主 谢谢关注 
2021-2-24 10:42回复
12
hphyzyl LV9.中校 发表于 2021-2-24 07:17 | 只看该作者 | 私信
这个菜可以自己做做看
kzg 版主 谢谢关注 
2021-2-24 10:42回复
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