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麻辣味

2021-2-18 11:43 | 复制链接
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花椒0.5或花椒粉0.2.干辣椒0.3.豆瓣酱3.糖1.醋1.葱、姜、蒜、酒、酱油适量。调法是先将干辣椒段炸至褐色,再下花椒炒香,煸葱姜蒜之后下其他调料。为取麻味,还可加些花椒粉。(油炸花椒起香,麻味来之于花椒粉)。特点是色泽金红,麻辣鲜香,有轻微的甜酸。
来自360手机N6(360社区3.5.5版)

共 1 个关于麻辣味的回复 最后回复于 2021-3-2 04:30

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tjw566 VIP认证 LV13.中将 发表于 2021-3-2 04:30 | 显示全部楼层 | 私信
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