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原料
胡椒粉、油辣子、香葱葱花、酱油、新鲜蔬菜(一般选用豌豆尖,如果没有,卷心、白菜皆可)、黄豆、绿豆芽、芹菜(正宗做法里比较常用的芹菜碎丁)、陈醋、香菜、芽菜(大头菜、冬菜也可)
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酸辣粉
汤成之前加一小勺味精搅拌下就好了。
忘了说,汤的做法是把肥肠、猪耳洗干净一道入汤煮,熬到汤汁颜色呈浓白色就算做好了。
汤熬好以后,把上边说的醋、酱油、味精同蔬菜放入汤中一起煮到快熟的时候,放下粉条用筷搅拌不至粘连(注意不要煮太久啊,否则煮烂了),好了就可以出锅了~!记得洒上大头菜。
来自360手机N6(360社区3.5.5版)

共 4 个关于酸辣粉做法之一的回复 最后回复于 2021-2-8 06:59

评论

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tan7177 LV14.上将 发表于 2021-2-7 23:26 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享!!!
360fans_82174272 LV8.少校 发表于 2021-2-8 00:40 | 显示全部楼层 | 私信
挺好的。
来自奇酷手机青春版(移动联通双4G)(360社区3.5.5版)
360fans_82174272 LV8.少校 发表于 2021-2-8 00:40 | 显示全部楼层 | 私信
挺好的。
来自奇酷手机青春版(移动联通双4G)(360社区3.5.5版)
hphyzyl LV8.少校 发表于 2021-2-8 06:59 | 显示全部楼层 | 私信
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