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核桃是公认的健康食物,研究表明,常吃核桃能够降低高胆固醇血症人群的炎症反应,降低血胆固醇和其他心脑血管疾病的风险因子等。

食物成分研究发现,跟其他坚果相比,核桃有以下几个优势。
一是含有少量欧米伽3脂肪酸,即α亚麻酸,这种脂肪酸能够在体内转化为DHA(二十二碳六烯酸),有助大脑健康。
二是含有神经鞘磷脂,它是组成神经系统的结构物质之一。
三是含有较多的植物化学物,特别是多酚类。有研究表明,多酚类物质的摄入对降低大脑细胞炎症反应、改善神经元之间的传递等均有帮助,与记忆力、认知灵活性、信息处理速度以及整体的认知功能改善有关,有利于预防认知退化。

需要提醒的是,如果要全面享受核桃抗氧化的健康益处,需要有四个前提:
第一,核桃是新鲜的,没有脂肪氧化。
第二,核桃是原味的,没有加盐、加糖。
第三,核桃是直接剥出来吃的,或者只是轻轻烤一下,没有经过油炸或过度烤制,因为120℃以上的加热,温度越高、时间越长,产生的促炎物质越多。
第四,核桃仁外层的褐色皮没有被剥掉。抗氧化成分很大一部分在这层皮里。

我国膳食指南推荐,健康人每天10克坚果仁。最多吃到25~28克也没问题,但需要相应减少其他食物摄入,比如用核桃仁来替代饼干、薯片、牛肉干等零食,或者在烹调时用少油的蒸煮菜来替代煎炒菜肴。
【文章来源于网络】

共 11 个关于原味带皮的核桃才有益的回复 最后回复于 2021-1-20 00:15

评论

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kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2021-1-18 09:13 | 显示全部楼层 | 私信
平时要多注意
tan7177 LV14.上将 发表于 2021-1-18 09:36 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享!!!
kzg 谢谢关注 
2021-1-18 17:31回复
xbtglibai360 LV13.中将 发表于 2021-1-18 12:27 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享
kzg 谢谢关注 
2021-1-18 17:31回复
cqc4456 娱乐军团 发表于 2021-1-18 13:25 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢朋友的分享
kzg 谢谢关注 
2021-1-18 17:31回复
摩罗大师 VIP认证 LV9.中校 发表于 2021-1-18 15:38 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享
来自360手机f4(360社区3.4.8版)
kzg 谢谢关注 
2021-1-18 17:32回复
摩罗大师 VIP认证 LV9.中校 发表于 2021-1-18 15:38 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享
来自360手机f4(360社区3.4.8版)
kzg 谢谢关注 
2021-1-18 17:32回复
卫士之圣 VIP认证 LV11.大校 发表于 2021-1-18 17:53 | 显示全部楼层 | 私信
看看了吧
来自360手机N6 Lite(360社区3.5.5版)
kzg 谢谢关注 
2021-1-19 09:08回复
tjw566 VIP认证 LV13.中将 发表于 2021-1-19 05:09 | 显示全部楼层 | 私信
分享学习了!支持支持!!!
kzg 谢谢关注 
2021-1-19 09:08回复
hphyzyl LV8.少校 发表于 2021-1-19 06:53 | 显示全部楼层 | 私信
生核桃少吃点好的
kzg 谢谢关注 
2021-1-19 09:08回复
包智安 VIP认证 LV13.中将 发表于 2021-1-19 22:20 | 显示全部楼层 | 私信
一天吃几个即可。
来自360手机N6(360社区3.5.5版)
kzg 谢谢关注 
2021-1-20 09:15回复
360fans_82174272 LV8.少校 发表于 2021-1-20 00:15 | 显示全部楼层 | 私信
挺好的。
来自奇酷手机青春版(移动联通双4G)(360社区3.5.5版)
kzg 谢谢关注 
2021-1-20 09:15回复
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