本帖最后由 我是一只小小鸟 于 2015-9-22 22:41 编辑
家乡的月饼
先给大家傲骄的展示一下我们家乡做月饼的原料。
没有看错,就是小麦,北方的土地上生长出来的小麦,口感爽滑、劲道、有弹性,是做月饼的上好材料,忍不住说句广告语:料材好,料才好。记得小时候在刚碾好的麦草垛上躺着睡觉真的好舒坦,因为在这里有收获的味道,有麦香的味道,有家乡的味道。
下面让大家看看,我们家乡月饼是怎样“炼”成的。
首先肯定是发面团了;
当然馅料是必不可少的:熟面冰糖花生米红枣核桃仁芝麻;
然后揉啊揉啊,擀哈擀哈,放入馅料就变成这样了;
夹花的神器,让月饼变得好看,上面的花纹完全自由发挥;
入锅蒸了,香喷喷、华丽丽的月饼出锅了;
麦香的季节_陇西吧_百度贴吧
酥软、香甜的月饼吃出的不仅是味觉,更是对中秋传统佳节乡音乡情的回忆;
最后祝奇酷社区的每一位好奇者中秋快乐,阖家幸福!
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