肉夹的三种新做法，外酥里嫩太好吃了！

中国的美食真是千变万化，只要你敢想像，去创新，很多看似平淡无奇的几样食材，简单搭配后却好吃的跺脚。今天我们介绍三道荤素搭配的夹肉菜，一个素的食材夹肉一起做，太美味了。

一：风琴土豆

1、烤箱预热至两百度，接下来是切土豆

2、每一刀之间大约相隔三毫米，但千万记得不要切断底部

3、含盐黄油切薄片，轻轻在土豆的切口内填入一点蒜蓉

4、烤盘上抹上薄薄一层橄榄油，放上土豆

5、然后每三层之间塞入一片黄油，并撒上黑椒和盐调味

6、接着放进烤箱烤一小时左右，直到外脆内软

7、中火炒香培根，吸掉多余的油分，烤好的土豆出炉

8、隔两片塞入一片芝士，撒上培根碎，继续烤五分钟

9、芝士融化出炉，淋上酸奶油，撒上辣椒圈和葱花即可

二：肉末蒸茄笼

1、土豆、芹菜切丁后拌入肉末中

2、加葱末、姜末、生抽和盐搅拌均匀，腌制十五分钟

3、茄子去头尾，切成两段，用两根筷子夹住两侧

4、手轻按茄子，用刀切出厚薄均匀的片，不切断

5、在切好的茄片两面均匀抹上适量淀粉

6、在每个茄片之间夹入适量调好的肉馅

7、蒸锅加清水，放上做好的茄笼，蒸十五分钟

8、生抽、淀粉和水调成芡汁，倒入锅中，中小火收汁

9、将芡汁浇淋在蒸好的茄笼上，撒上葱花、蒜末即可

三：鱼香藕盒

1、葱切葱花，姜蒜切末，莲藕削皮，洗净切片

2、猪肉馅加料酒、生抽、白糖、姜蒜末和葱花拌匀腌十分钟

3、取藕片填入肉馅，盖上另一片藕，轻轻按压

4、碗中加入鸡蛋和玉米淀粉，搅拌成均匀的鸡蛋糊

5、锅中油热至七成，将藕盒裹上一层鸡蛋糊后夹入油锅中

6、炸至表面微黄，捞出沥油

7、盐、生抽、米醋、糖、清水、姜蒜末和玉米淀粉调汁

8、锅热后倒入调好的鱼香汁，小火收成浓汁

9、浇在炸好的藕盒上，撒入葱花即可

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