食材:瘦肉、小葱、姜、汤圆粉、盐
做法:
1、先把瘦肉剁碎,放入适量的盐。
2、再把姜切成颗颗,跟肉混合继续剁碎,这样能去腥味。
3、小葱切碎,加入肉馅中继续剁,可以起到解腻的作用。
4、将汤圆粉用水和好,就可以开始包了。
5、包好等水开之后就下锅,中途别忘了轻轻地搅一下,以免巴锅,等汤圆浮在水面上就差不多好了。
6、碗里打好调料,汤圆快到碗里来。
TIPS
1、如果不喜欢吃得太瘦,可以将瘦肉换成三线肉。
2、因为配有调料,所以肉馅里的盐不要多放。
3、不喜欢小葱的小伙伴可以省略这个步骤。
4、馅料可以根据自己的喜好来变化,比如加芽菜、青菜、豆芽等。
5、调料可以根据自己的喜好来添加,配点青菜更解腻。
6、如果不喜欢水煮的,油炸肉汤圆的味道也是没谁了。
[文章来源于网络] |
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