据我推测:太岁水离开母体14天后开始变质,是因为太岁水中含有大量太岁的排泄物,而这些排泄物虽然是生物体,但已经没有了活性,已经死掉了,就象脚上的老皮退掉了一样。大家都知道,太岁水有杀菌作用,太岁退下的排泄物,在有母体存在的太岁中始终处于保鲜环境下,故太岁水不腐不臭,不变质。太岁水一旦离开母体的保护,作为一个生物体,在细菌的作用下自然会变质变味,这是所有生物体共同的特征。太岁排泄物既然是个生物体,当然也不能例外。这个现象也说明,只有太岁是个活体的太岁水,才会出现这种独特现象。如果是假太岁,其太岁水不会存在保鲜14天后才变质的这种特殊现象。据我的实验观察,自来水在瓶子里(不加盖子)20天水都不臭不腐,不混浊不变质。所以,假太岁的水出现变质可能少于13天或多于16天,这取决于水中所含的东西及东西的多少。如水中含有一块生肉,夏天3天水就发臭了;如水中含有其它细菌,可能16天以后才会变质变混浊,这取决于水中所含菌体的种类和多少。
笔者认为,用太岁水的这个特性,也可以用来鉴别真假太岁。
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