柚子皮吃完不要扔五个妙用不浪费

柚子皮占到自重很大比重，约55%-54%。很多人吃完果肉，都将柚子皮丢弃了，这可是极大的浪费呢！用柚皮做菜，清香降火，别有一番风味。

削去青黄偏硬的表皮，去掉紧包着瓤的絮状物，留下中间柔软的海绵部分。切片或块与肉搭配烹制，可降低整体菜的脂肪比例，还能起到化解油腻、帮助消化的作用。如：柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等。

柚皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，这些物质具有抗氧化活性可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防作用。

除了用来做饭炒菜吃，柚子皮还有很多妙用：
第一，净化空气；
第二，去除冰箱异味。把柚皮分成小块放到冰箱里，可以去除食物混杂的异味，只留下一股淡淡的柚子清香；
第三，除菌杀菌。将晒干的柚皮放入鞋内，可以除臭杀菌；
第四，去除下水道异味。厨房和卫生间的下水道异味也能用煮过柚皮的水冲洗浸泡来去除，简单又实用；

第五，做成柚子茶也极好的。具体做法在此也详细介绍一下：柚子在热水中浸泡约10分钟左右，并用食用盐在柚子上轻轻搓揉柚子去掉封蜡。将柚子皮剥开，用刀子慢慢刮去里面的白瓤，最后将柚皮刮成薄片，以减轻苦味。刮成薄片的柚皮改刀切成细丝，越细越好。柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块。做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。慢慢由大火转至小火。约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这是冰糖的作用。待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了。放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。
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