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一小块萝卜
竟然能让鱼鳞乖乖脱落
而且不崩不溅、干干净净
下面就是见证奇迹的时刻
☟☟☟
(建议在WiFi状态下观看,土豪随意)

一、萝卜去鱼鳞
白萝卜一根、鱼一条;
步骤:
1.萝卜的首尾各切掉3-4厘米;

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2,将切掉的萝卜头或者末端,切面贴着鱼身,往逆鳞方向推;

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3.鱼鳞就会顺着萝卜剥落;

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4.几下就刮的干干净净了;

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二、食醋去鱼鳞
材料醋一瓶、勺子一个、鱼一条;
步骤:
1.在盘子里倒适量食醋,把鱼放进去按摩一下,让鱼鳞表面上都沾上醋,然后静置5分钟;

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2五分钟后,鱼身上的粘液就会和醋酸发生反应,变得不滑手又容易清洗了;

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3.用刀背轻轻敲打鱼鳞,让它变松动;

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4.拎住鱼尾,拿出事先准备好的勺子,逆着鱼鳞的方向轻轻刮,鱼鳞就轻松掉下来了;

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5.去好鱼鳞后,把鱼用清水冲洗一下即可;

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用食醋和米酒浸泡之后也会有相同的效果。

筷子巧去内脏
材料:小刀一把 筷子一把 鱼一条
步骤:
1.首先用刀在鱼的肛门部分,开一个小孔;

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2.然后捏几下鱼嘴,让鱼嘴张开,用一根筷子插入鱼嘴,从鱼鳃上方伸出来,再压住鱼鳃把筷子伸进鱼肚子里,一直伸到切开的小口处;

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3.把鱼翻面,用同样的方法在另一面插入一根筷子;

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4.左手紧握鱼身,右手拿住筷子,顺时针转几圈;

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5.等转动时候感觉没有阻力时,将筷子挖出来,鱼鳃和内脏就都跟着筷子一起出来了;

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6.用水清洗几遍,鱼内脏就被去除得一干二净了;

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7.这样去除内脏,鱼的外形仍然非常完整,做出来卖相自然会比较好。

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这些清理鱼的小妙招你学习到了吗?
以后就这么处理鱼!

共 0 个关于(生活小贴士)别再用菜刀刮鱼鳞了!用萝卜更方便~太神奇了!的回复 最后回复于 2017-2-20 11:21

评论

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