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本帖最后由 kzg 于 2016-8-1 13:32 编辑
       夏天到了,由于天气热的原因,不愿意吃饭,如果饭前吃点自制的山楂罐头,会增加食欲,且山楂和冰糖经过蒸熟后,软糯酸甜,口感不会酸得倒牙。

主料:山楂
辅料:冰糖 适量,根据个人口感添加



制作流程:
    1、购买山楂,挑没有烂的山楂。

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    2、山楂洗净后,用水果刀剜去山楂头部和根部的部分,然后用一根筷子,从根部到头部,或者是从头不到根部,捅一下,贯通山楂,将山楂核去除,一定要把核去除干净,核很硬,否则会隔牙的

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    3、放入冰糖,根据个人口感添加,我只放了冰糖,没放白糖,个人感觉白糖没有 冰
糖口感好。

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    4、把放山楂和冰糖的大碗里倒一些白开水,水位大概在最上一层山楂下面的位置,到时蒸的水蒸汽会自动补充一些水的,之后放进蒸锅里大火蒸10分钟。

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    5、给空罐头瓶消毒:
     把原来的干净空罐头瓶拧开,把空罐头瓶、瓶盖放在蒸锅里蒸5分钟。
    6、消毒后,把蒸好的山楂放到空罐头瓶子里,不盖 瓶盖 再用蒸锅蒸5分钟,
    7、拿出后,趁热,用抹布拿着瓶盖把罐头瓶拧紧。
    8、自然放凉后(由于热胀冷缩的原理,瓶盖会凹进去,正好真空状态),可以放进冰箱冷藏的最下格,想吃时,拿出来就可以吃了,纯天然,无添加剂的就做好了

    谢谢 哎呦啊哈_哈 的提醒,山楂放凉后,在食用前加点蜂蜜,味道更佳

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山楂汤让我给喝了,放冰箱冷藏一下,味道更爽。
我把山楂塞进空罐头瓶里,显得全是山楂。

       PS:也可以做什锦罐头,放苹果、梨、红枣、山楂等水果,根据自己需要放水果,其中的步骤3到步骤8一样。

   

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        什锦罐头:白颜色的是雪梨 ,稍微黄颜色的是苹果,红枣和山楂。

相关帖子

    粉丝团大将军 + 5 金币 很给力!

    共 29 个关于自制纯天然,无添加剂,放心开胃山楂罐头的回复 最后回复于 2016-8-24 19:41

    评论

    直达楼层

    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-7-31 21:37 | 显示全部楼层 | 私信
    我现在的用户组,每天最大附件总尺寸9.38 MB,只能用截图了
    粉丝团大将军 LV9.中校 发表于 2016-7-31 21:38 | 显示全部楼层 | 私信
    给我来一罐吧,我想喝一口
    tan7177 LV14.上将 发表于 2016-7-31 21:55 | 显示全部楼层 | 私信
    好诱人!!!
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-1 09:13 | 显示全部楼层 | 私信
    粉丝团大将军 发表于 2016-7-31 21:38
    给我来一罐吧,我想喝一口
    根据自己的喜好,还可以放银耳等补品,冰凉爽口,开胃
    杨乃玉 超级版主 发表于 2016-8-1 10:25 | 显示全部楼层 | 私信
    很详细,楼主辛苦了
    mafeng4 LV9.中校 发表于 2016-8-1 10:57 | 显示全部楼层 | 私信
    看着还是不错的口味呢
    cqc4456 娱乐军团 发表于 2016-8-1 11:28 | 显示全部楼层 | 私信
    很好的分享,很好的罐头喔!
    哎呦啊哈_哈 LV3.中士 发表于 2016-8-1 12:42 | 显示全部楼层 | 私信
    加点蜂蜜,味道应该更好
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-1 12:46 | 显示全部楼层 | 私信
    饭前喝一点,很开胃
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-1 12:47 | 显示全部楼层 | 私信
    杨乃玉 发表于 2016-8-1 10:25
    很详细,楼主辛苦了
    谢谢,各位版主更辛苦
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-1 12:48 | 显示全部楼层 | 私信
    mafeng4 发表于 2016-8-1 10:57
    看着还是不错的口味呢
    根据自己的需要,可以添加相应 食材
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-1 12:48 | 显示全部楼层 | 私信
    cqc4456 发表于 2016-8-1 11:28
    很好的分享,很好的罐头喔!
    谢谢支持
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-1 12:50 | 显示全部楼层 | 私信
    本帖最后由 kzg 于 2016-8-1 12:52 编辑
    哎呦啊哈_哈 发表于 2016-8-1 12:42
    加点蜂蜜,味道应该更好

    好主意,放凉了,在食用前加蜂蜜确实不错,谢谢提醒,已加进去了
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-1 13:36 | 显示全部楼层 | 私信
    天气预报有中雨,可外面的太阳,温度,现在真想喝一小杯这个山楂水
    哎呦啊哈_哈 LV3.中士 发表于 2016-8-2 12:06 | 显示全部楼层 | 私信
    kzg 发表于 2016-8-1 12:50
    好主意,放凉了,在食用前加蜂蜜确实不错,谢谢提醒,已加进去了
    是朕 VIP认证 LV10.上校 发表于 2016-8-2 17:53 | 显示全部楼层 | 私信
    给朕也来点
    来自大神Note3移动版(360社区3.0.4版)
    头像被屏蔽
    sxyyxb031 禁止发言 发表于 2016-8-2 18:33 | 显示全部楼层 | 私信
    很详细,楼主辛苦了
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-2 21:39 | 显示全部楼层 | 私信
    sxyyxb031 发表于 2016-8-2 18:33
    很详细,楼主辛苦了
    欢迎朋友的光临
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-2 21:41 | 显示全部楼层 | 私信
    欢迎朋友的光临,根据食材的不同,朋友也可以做出更好 的解暑开胃汤。
    潮概念 LV3.中士 发表于 2016-8-3 10:09 | 显示全部楼层 | 私信
    好棒,支持
    和金多福珠宝的钻石戒指一样棒
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-4 22:02 | 显示全部楼层 | 私信
    潮概念 发表于 2016-8-3 10:09
    好棒,支持
    和金多福珠宝的钻石戒指一样棒
    欢迎朋友的光临,根据食材的不同,朋友也可以做出更好 的解暑开胃汤。
    360fans156622728 LV4.上士 发表于 2016-8-4 22:05 | 显示全部楼层 | 私信
    不错,分享了。
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-4 22:09 | 显示全部楼层 | 私信
    SHENMDA 发表于 2016-8-4 22:05
    不错,分享了。
    欢迎朋友的光临,根据食材的不同,朋友也可以做出更好 的解暑开胃汤
    HotomYes LV6.中尉 发表于 2016-8-11 09:50 | 显示全部楼层 | 私信
    哈哈,真是解暑开胃的好办法,
    天空也会哭 VIP认证 LV8.少校 发表于 2016-8-11 10:50 | 显示全部楼层 | 私信
    清凉解暑,好吃还开胃!
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-13 19:22 | 显示全部楼层 | 私信
    yehl36 发表于 2016-8-11 09:50
    哈哈,真是解暑开胃的好办法,
    欢迎朋友的光临,根据食材的不同,朋友也可以做出更好 的解暑开胃汤
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-13 19:22 | 显示全部楼层 | 私信
    天空也会哭 发表于 2016-8-11 10:50
    清凉解暑,好吃还开胃!
    欢迎朋友的光临,根据食材的不同,朋友也可以做出更好 的解暑开胃汤
    新丝路烹饪庞老师 LV4.上士 发表于 2016-8-23 16:11 | 显示全部楼层 | 私信
    瞬间感觉口水直流啊,哈哈
    kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2016-8-24 19:41 | 显示全部楼层 | 私信
    新丝路烹饪庞老师 发表于 2016-8-23 16:11
    瞬间感觉口水直流啊,哈哈
    欢迎朋友的光临,根据食材的不同,朋友也可以做出更好 的解暑开胃汤
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