土豆的淀粉含量和米饭接近，但膳食纤维却是米饭的2倍，不但饱腹感更强……

         从营养来看，土豆的淀粉含量和米饭接近，但膳食纤维却是米饭的2倍，不但饱腹感更强，而且热量还低了10%左右。除此之外，土豆适应能力强，全球种植面积排第四，我国每年土豆产量就高达1.2亿吨，其中30%以上用于主食加工，像土豆粉条、土豆饼干这些，都是悄悄走进日常的主食形态，只是很多人没意识到。