木耳炒肉丝
【食材】
猪里脊肉、木耳、蒜末、葱段
【做法】
1、将里脊肉切成丝，放入碗中，加入半勺老抽和1勺淀粉抓匀，再加入1勺油拌匀，腌制10分钟。
2、调酱汁：在另一个碗中，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、1勺淀粉和少许清水，搅拌均匀备用。
3、锅中加油，油热后放入腌制好的肉丝，滑炒至变色熟透，盛出备用。
4、锅中留底油，放入蒜末爆香，加入木耳丝，翻炒至木耳断生。
5、将炒好的肉丝倒回锅中，加入调好的酱汁，翻炒均匀。
6、最后加入葱段，翻炒均匀后即可出锅。
【文章来源于网络】
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