包智安 发表于 2025-3-26 16:58

食用油避免反复加热，多次重复使用

避免反复加热

反复加热食用油会使其烟点降低，同时产生更多的有害物质。所以，尽量不要将炸过东西的油再次用于高温烹饪，可以将其用于凉拌或低温炒菜等。如果需要保存炸过食物的油，应将其过滤干净，密封冷藏，尽快使用完。

wjsfds 发表于 2025-3-27 08:02

页: [1]
查看完整版本: 食用油避免反复加热，多次重复使用