白切五花肉+萝卜汤
这是一个汤菜一锅出的做法，简单省事，汤鲜肉嫩。五花肉虽然有不少脂肪，但它也含有优质蛋白质，能为家人提供身体所需的氨基酸，助力身体各项机能的正常运转。日常饮食中适当摄入脂肪，能为身体储存能量，让人在忙碌的生活中有足够精力应对各种事务。不过，考虑到健康问题，咱吃的时候也得适量。
【需要的食材】：五花肉1块、白萝卜半根、葱、姜、盐、芹菜心。
【做法】：
1、准备猪五花肉和白萝卜，五花肉提前在清水里浸泡了30分钟，中途换了两次水，把肉中的血水泡出。再和去皮的白萝卜一起放到砂锅里，加入葱段、姜片，大火煮沸，去掉浮沫，转中小火炖煮30分钟；
2、把煮好的五花肉捞出，放到冷水里浸泡，收紧肉块，可以让五花肉的口感更好。
3、砂锅里的白萝卜用勺子或锅铲切成小块，加入适量食用盐，继续煮10分钟，让萝卜入味；
4、五花肉切成片，码入盘中，用香油、香醋、生抽酱油、盐、蒜泥混合做成一个调料汁，搭配白切五花肉片食用，香软美味不油腻，很下饭的。
【备注】：这道白切五花肉，保留了肉原本的香味和营养，简单又美味，推荐朋友们都试试。
5、锅里的萝卜汤煮好了，加入切碎的芹菜心，清香可口。营养丰富，非常美味。
【备注】：一锅两出的做法，简单易学，鲜美的口感实在是太棒了。
【文章来源于网络】
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