番茄炒菜花
番茄富含维生素C、番茄红素和多种矿物质。维生素C能增强免疫力，少生病更健康；番茄红素具有强大的抗氧化能力，能帮助身体抵抗自由基的伤害，延缓衰老。菜花含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，还富含维生素K，对骨骼健康大有益处。这道菜将番茄与菜花搭配，营养丰富又均衡，为家人的健康助力。
【需要的食材】：番茄2个、白菜花适量、葱、姜、蒜、食用油、盐；
【做法】：
1、菜花提前切成小块，放到开水锅里焯熟，捞出沥水备用；
2、炒锅上火烧热，放食用油，放葱花、姜丝、蒜碎炒香，放切碎的番茄翻炒至软烂出汤，加入焯过水的菜花加盐翻炒入味，即可出锅装盘。
【文章来源于网络】
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