凉拌荠菜
食材：荠荠菜1小盆、蒜粒几个、1勺干辣椒面、2勺生抽、1勺香醋、少许白糖。
做法：1、荠摘去掉老根黄叶清洗干净。
2、锅中加水煮沸，放入清洗干净的荠菜焯水半分钟捞出。
3、过凉后的荠菜攥成团挤一下水分，将荠菜切成段，豆散开装碗。
4、准备几个蒜粒切碎，1勺辣椒面，锅中热油浇到放入蒜末，辣椒面上拌匀。
5、加2勺生抽，1勺香醋，少许白糖拌匀调成碗汁，荠荠菜上面淋上碗汁拌匀即可。
【文章来源于网络】
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因人而异的食用
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