菠菜猪肝汤
简介：菠菜猪肝汤是一道营养丰富的汤品，菠菜和猪肝都是养肝的佳品，搭配在一起既能补血养肝，又能明目安神。
所需材料：菠菜200克、猪肝150克、生姜3片、盐、胡椒粉适量。
所需工具：汤锅、刀、砧板、调料碗。
步骤：
前期准备：将菠菜洗净切段；猪肝洗净切片用料酒腌制10分钟；生姜切片备用。
制作过程：
1、锅中加水烧开，放入猪肝片煮至变色后捞出备用。
2、另起一锅加水烧开，放入菠菜段和生姜片煮沸。
3、加入煮好的猪肝片继续煮5分钟。
4、加入适量盐和胡椒粉调味即可出锅享用。
提示和建议：猪肝在煮制时不宜过久，以免影响口感和营养价值。菠菜煮至断生即可，保持一定的鲜嫩度。
【文章来源于网络】
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