芹菜炒牛肉
准备食材: 牛肉、芹菜、葱姜蒜末、小米辣、泡椒、姜丝。做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净芹菜切小段，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，接着盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、小米辣和泡椒爆香，接着倒入芹菜一起翻炒，然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒一分钟。
4、接着倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀，然后放入白糖和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
【文章来源于网络】
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