kzg 发表于 2023-7-18 08:37

豆豉苦瓜炒肉片

【做法】：

1、将苦瓜一分为二，用勺子给它去除苦瓜心，然后切成薄片，加点勺盐拌匀腌制十分钟，沙出里面的水分，再倒入清水，冲洗到盐分后用手攥干。
2、切好的前腿肉放料酒、生抽、红薯淀粉抓拌均匀，腌制个五分钟。油热，倒入瘦肉快速的划散炒熟盛出备用。
3、另起锅放蒜末和压碎的黑豆豉炒出香味。炒香后倒入苦瓜，加一勺盐，大火快速炒至断生，倒入肉片，少许鸡精调味，最后开上大火爆炒个五秒钟就可以出锅了。
【文章来源于网络】

wjsfds 发表于 2023-7-18 08:47

冀楚 发表于 2023-7-18 12:11

苦瓜去暑败火{:4_107:}

tan7177 发表于 2023-7-19 09:31

谢谢分享！！！{:4_90:}{:4_90:}{:4_90:}

kzg 发表于 2023-7-19 10:55

因人而异的食用
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