包智安 发表于 2022-6-27 09:28

美国新研究:吃鱼肉或增加癌症风险


美国新研究:吃鱼肉或增加癌症风险

多吃鱼容易致癌?近期发表在《癌症原因和控制》上的一项研究让人惊讶,来自美国布朗大学研究人员调查了49.1万名美国人一年内吃鱼习惯,结果发现,与每天吃鱼3.2克的人相比,吃42.8克鱼(大概一两)的人恶性黑色素瘤风险增加22%,0期黑色素瘤风险增加28%,每天多吃金枪鱼和非油炸鱼使恶性黑色素瘤风险分别提高了20%和18%。

为啥吃鱼会和癌症风险相关?研究人员称,致癌的不是鱼,而是残留在鱼体内的污染物如二噁英、坤、汞等。这些都是常见的海洋污染物,也是明确的致癌物质,每天多吃鱼的人自然也就摄入了更多的有害物质。

包智安 发表于 2022-6-28 06:07

原来如此!
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