kzg 发表于 2021-6-20 18:00

盐曲皮蛋瘦肉粥

材料
白米 1量米杯,盐曲 2小匙,蔬菜油 1小匙,水 10量米杯,猪里肌肉 200公克,盐曲 1大匙,皮蛋 2颗,油条 1条,葱花 适量,姜泥 1/2小匙,烹大师鲣鱼粉 1/2小匙,盐 适量,白胡椒粉 适量

做法
1、白米洗净后与盐曲、蔬菜油拌匀，冷藏8小时或隔夜；
2、猪里肌肉切粗丝，与1大匙盐曲拌匀后冷藏醃渍1小时（若时间充裕可以醃渍一天）；
3、取一厚底锅加入步骤1白米与10量米杯水煮至沸腾；
4、煮滚后转小火加盖熬煮约60分钟至米粒开花呈粥糊状，过程中可将锅盖留一小缝，偶尔开盖搅拌以免沾黏；
5、粥底中加入里肌肉丝小火煮5分钟；
6、以调味料调至适当咸度，撒上皮蛋丁、葱花及烤酥的油条碎即可。
[文章来源于网络]

kzg 发表于 2021-6-20 19:12

因人而异的食用

卫士之圣 发表于 2021-6-20 19:33

看看了吧

tan7177 发表于 2021-6-20 20:07

谢谢分享！！！{:4_90:}{:4_90:}{:4_90:}

360fans_82174272 发表于 2021-6-21 00:15

挺好的。

360fans_u30538573 发表于 2021-6-21 00:42

谢谢分享

tjw566 发表于 2021-6-21 05:03

分享学习了！支持支持！！！{:4_103:} {:4_90:} {:4_86:}

hphyzyl 发表于 2021-6-21 07:15

盐曲是什么食材？
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