红萝卜鸡肉粥
材料鸡骨头 约四支,白饭短米 适量,红萝卜 一小支,鸡粉 适量,海盐 适量
做法
1、将食材鸡骨头加约饭量10倍水(因在煮的过程汤会浓缩),下去熬汤(如有时间熬2小时,最少一小时,这样汤才有鸡味而且浓郁)
2、汤熬好后将鸡骨头及鸡油挑出,再将食材红萝卜下锅煮约10分钟,再将食材白饭(短米)下锅,让锅子持续为沸腾状态
3、在等白饭成粥化的同时,将鸡骨头上的肉撕下来,切成跟红萝卜一样大小,也下锅
4、看自己喜欢吃粒粒分明带汤的这时候调味就可以吃䁖
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