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在家就能做出好吃的豆皮，早餐来上一块！附详细制作过程...

2021-3-18 22:36 | 复制链接
12 1537
一直觉得豆皮好麻烦，准备的材料很多，摊面糊皮也怕弄不好，会白整了材料。但是吃货的力量是无穷的，既然家里小朋友爱，那我就动手试试。
首先：

准备香菇，榨菜，干子，笋子这些，都切小丁 准备卤肉 Z好用五花肉：200克

我就随便买了块前夹肉，切小丁，氽水捞出
锅里放水没过肉，加卤料，酱油，冰糖，盐，把肉炖熟，卤汁可以留多一点。





然后把香菇干子那些再锅里炒炒，炒熟后加入卤肉卤汁，加热。放锅里浸泡一晚。

重要的面浆比例
本帖隐藏的内容
面粉与红薯淀粉 2：1，加水，调稀一点
倒锅里，摊成薄薄的饼，全程小火，用电饼铛的可以中途关火，留余温即可。

打个鸡蛋，弄散

翻面，煎一煎，锅边淋点油





糯米300克
浸泡一晚上，蒸熟后趁热拌点盐和胡椒
把做好的糯米铺在面皮中间，撒干子等辅料，边缘内折







翻面，切块，撒葱花，开吃
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共 12 个关于在家就能做出好吃的豆皮，早餐来上一块！附详细制作过程...的回复 最后回复于 2021-3-21 00:21

评论

直达楼层

沙发
wjsfds LV11.大校 发表于 2021-3-18 22:56 | 只看该作者 | 私信
楼主真是烹饪高手啊！
城主 LV5.少尉 你也可以，喜欢美食就行，爱你哟 
2021-3-19 09:09回复
板凳
hphyzyl LV9.中校 发表于 2021-3-19 06:54 | 只看该作者 | 私信
这样的帖子一看就很亲切，必须支持楼主的行动。顺便说一下，楼主是吃货
城主 LV5.少尉 感谢大家的支持! 
2021-3-19 09:05回复
地板
飞机飞行 超级版主 发表于 2021-3-19 07:27 | 只看该作者 | 私信
希望多分享一些做美食帖
城主 LV5.少尉 感谢大家的支持! 
2021-3-19 09:08回复
5楼
tan7177 LV15.大将 发表于 2021-3-19 09:12 | 只看该作者 | 私信
好想吃！！！
6楼
包智安 VIP认证 LV15.大将 发表于 2021-3-19 11:10 | 只看该作者 | 私信
来口二锅头更好。
来自360手机N6(360社区3.5.5版)
7楼
xbtglibai360 LV13.中将 发表于 2021-3-19 13:06 | 只看该作者 | 私信
谢谢分享
8楼
360fans_u30538573 VIP认证 LV9.中校 发表于 2021-3-19 14:03 | 只看该作者 | 私信
太厉害了吧！
来自360手机f4(360社区3.4.8版)
9楼
卫士之圣 VIP认证 LV13.中将 发表于 2021-3-19 17:35 | 只看该作者 | 私信
看看了吧
来自360手机N6 Lite(360社区3.5.5版)
10楼
望不到尽头 VIP认证 LV13.中将 发表于 2021-3-19 20:43 | 只看该作者 | 私信
来个{:14_353:}{:14_353:}
来自360手机N7(360社区3.5.5版)
11楼
tjw566 VIP认证 LV13.中将 发表于 2021-3-20 04:56 | 只看该作者 | 私信
分享学习了！支持支持！！！
12楼
360fans2681330244 LV1.上等兵 发表于 2021-3-21 00:21 | 只看该作者 | 私信
真厉害哦
13楼
无效楼层，该帖已经被删除
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