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炒鸡片元蘑

2021-2-21 16:55 | 复制链接
7 264

炒鸡片元蘑的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,炒鸡片元蘑是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,炒鸡片、元蘑(亚侧耳) 为主要材料,烹饪以炒菜为主。
菜系及功效:鲁菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
工艺:滑炒
制作材料:
主料:鸡胸脯肉150克,元蘑(亚侧耳)(干)40克
调料:料酒10克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)15克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜10克,大豆油50克
特色:色泽明快,滑嫩鲜香,口味醇厚。
炒鸡片元蘑的做法:
1.将鸡脯肉切成抹刀片,加蛋清、淀粉抓匀上浆;将元蘑(亚侧耳)用水泡发择洗净片成薄片。
2.炒勺内加油,烧至四成热,将鸡片下入油内滑散,滑透捞出。
3.原炒勺内留底油,放入葱、姜炝锅,倒入元蘑片炒3分钟,加入精盐、料酒,放入鸡片翻炒几下,加入味精炒匀,盛盘内即成。
来自360手机N6(360社区3.5.5版)

共 7 个关于炒鸡片元蘑的回复 最后回复于 2021-2-24 14:25

评论

直达楼层

wjsfds LV6.中尉 发表于 2021-2-21 17:49 | 显示全部楼层 | 私信
加上配套PP才完美!
望不到尽头 VIP认证 LV12.少将 发表于 2021-2-21 18:58 | 显示全部楼层 | 私信
值得吃了
来自360手机N7(360社区3.5.5版)
包智安 下酒好菜 
2021-2-23 19:25回复
tan7177 LV14.上将 发表于 2021-2-21 20:57 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享!!!
包智安 下饭好菜 
2021-2-23 19:25回复
包智安 VIP认证 LV12.少将 楼主 发表于 2021-2-23 19:24 | 显示全部楼层 | 私信
下酒好菜。
来自360手机N6(360社区3.5.5版)
摩罗大师 VIP认证 LV9.中校 发表于 2021-2-23 20:13 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享
来自360手机f4(360社区3.4.8版)
hphyzyl LV8.少校 发表于 2021-2-24 07:23 | 显示全部楼层 | 私信
这道菜口味不错呀
xbtglibai360 LV13.中将 发表于 2021-2-24 14:25 | 显示全部楼层 | 私信
看食材就不错
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