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前不久,美国环境工作组(EWG)公布的“12大肮脏果蔬”黑名单在朋友圈迅速刷屏。和往年一样,草莓再一次位居榜首。菠菜、羽衣甘蓝、油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨、番茄、芹菜、土豆等果蔬也不幸“上榜”。

在农药、激素、空气、环境等因素的影响之下,威胁饮食健康的因素越来越多,如何将农药残留对身体的影响降到最低成为了人们关注的焦点。那么,怎样处理果蔬才能有效去除农残呢?

一、“扒皮”法

对于苹果、梨、土豆等果皮较容易分离的果蔬来说,削皮是较好的去除残留农药的方法。处理时,需将已去皮的果蔬与未去皮的果蔬分开放置,避免再次污染。

二、“泡澡”法

将不易去皮的果蔬用清水冲洗,然后再用淡盐水、碱水或淘米水等进行浸泡。有机磷杀虫剂在碱性环境中可以迅速分解,所以用碱水浸泡果蔬是去除农药污染的有效方法之一。此外,用盐水、淘米水等浸泡果蔬也可以有效去除农药残余。

三、“汗蒸”法

对于氨甲基酸酯类杀虫剂,可以采用加热法去除残留。随着温度的升高,这类农残会快速分解。对于菠菜、芹菜等难处理的果蔬,可以在清水清洗后放入沸水中烫2~5分钟,捞出后再用清水冲洗1~2次即可。

此外,目前市面上推出了很多超声波果蔬清洗机,其主要原理是将臭氧与超声波相结合,基于超声波在清洗液体介质中传递时的物理作用,达到保鲜和净化农残的效果。

经常摄入带有农残的食物可能会引发恶心呕吐、腹泻、水肿、抽搐、昏迷等症状,严重者可能导致胃出血等。所以无论使用哪种方法,都一定要将果蔬清洗干净后再食用。
【文章来源于网络】

共 10 个关于最脏蔬果排行榜出炉!你吃的果蔬真的洗干净了吗?的回复 最后回复于 2020-7-2 14:44

评论

直达楼层

kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2020-7-1 11:06 | 显示全部楼层 | 私信
平时要多注意
cqc4456 娱乐军团 发表于 2020-7-1 11:16 | 显示全部楼层 | 私信
清洁卫生很重要
kzg 谢谢关注 
2020-7-1 19:36回复
tan7177 LV14.上将 发表于 2020-7-1 11:59 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享!!!
来自SM-N975F(360社区3.5.5版)
kzg 谢谢关注 
2020-7-1 19:36回复
卫士之圣 VIP认证 LV11.大校 发表于 2020-7-1 13:15 | 显示全部楼层 | 私信
了解一下
来自奇酷手机青春版(移动联通双4G)(360社区3.5.5版)
kzg 谢谢关注 
2020-7-1 19:36回复
望不到尽头 VIP认证 LV12.少将 发表于 2020-7-1 14:15 | 显示全部楼层 | 私信
健康的
来自ONEPLUS A5010(360社区3.5.5版)
kzg 谢谢关注 
2020-7-1 19:36回复
tjw566 LV12.少将 发表于 2020-7-2 05:03 | 显示全部楼层 | 私信
分享学习了!支持支持!!!
kzg 谢谢关注 
2020-7-2 10:39回复
hphyzyl LV8.少校 发表于 2020-7-2 06:54 | 显示全部楼层 | 私信
处理好很重要
kzg 谢谢关注 
2020-7-2 10:39回复
包智安 VIP认证 LV12.少将 发表于 2020-7-2 07:28 | 显示全部楼层 | 私信
反复查洗一下
来自360手机N4S(360社区3.5.5版)
kzg 谢谢关注 
2020-7-2 10:39回复
xbtglibai360 LV13.中将 发表于 2020-7-2 10:37 | 显示全部楼层 | 私信
学习了      
kzg 谢谢关注 
2020-7-2 10:39回复
卫士之圣 VIP认证 LV11.大校 发表于 2020-7-2 14:44 | 显示全部楼层 | 私信
看看了吧
来自奇酷手机青春版(移动联通双4G)(360社区3.5.5版)
kzg 谢谢关注 
2020-7-2 18:17回复
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