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本帖最后由 cqc4456 于 2020-6-25 11:35 编辑

粉丝家宴——传统怪味鸡

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       食       材:

       仔公鸡、脆花生仁(或者熟白芝麻)、郫县豆瓣、糟蛋黄、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻酱、香油、姜、葱、料酒、高汤等等适量。

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       制作方法:

       1、嫩仔公鸡宰杀、开膛、去内脏、洗净后,去掉头、颈、爪;

       2、放入沸汤锅,加姜、葱、料酒煮至刚熟,捞出、放入凉汤内浸凉,捞出擦干水分,去尽鸡骨,改成片、丝、块均可;

       3、郫县豆瓣剁细炒酥,糟蛋黄按成茸,加酱油、醋、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻酱、香油混匀兑成怪味汁;

       4、脆花仁剁成细粒,食用时将鸡肉装盘,淋上怪味汁,撒上脆花仁或者熟芝麻即成。

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共 6 个关于粉丝家宴——传统怪味鸡的回复 最后回复于 2020-6-26 10:47

评论

直达楼层

tan7177 LV14.上将 发表于 2020-6-25 12:23 | 显示全部楼层 | 私信
好想吃!!!
来自SM-N975F(360社区3.5.5版)
cqc4456 欢迎朋友的光临,谢谢朋友能够喜欢,希望朋友能够吃的开心喔! 
2020-6-25 12:27回复
卫士之圣 VIP认证 LV11.大校 发表于 2020-6-25 13:27 | 显示全部楼层 | 私信
学习一下
来自奇酷手机青春版(移动联通双4G)(360社区3.5.5版)
cqc4456 朋友过谦啰,欢迎朋友的光临喔! 
2020-6-25 16:03回复
kzg VIP认证 版主 发表于 2020-6-25 20:38 | 显示全部楼层 | 私信
美味的传统怪味鸡
cqc4456 谢谢朋友能够喜欢喔! 
2020-6-25 23:22回复
包智安 VIP认证 LV12.少将 发表于 2020-6-26 00:07 | 显示全部楼层 | 私信
看来不错
来自360手机N6(360社区3.5.5版)
cqc4456 欢迎朋友的光临,希望朋友能够吃的开心喔! 
2020-6-26 11:18回复
hphyzyl LV8.少校 发表于 2020-6-26 07:59 | 显示全部楼层 | 私信
看着就有食欲
cqc4456 欢迎朋友的光临,谢谢朋友能够喜欢喔! 
2020-6-26 11:18回复
xbtglibai360 LV13.中将 发表于 2020-6-26 10:47 | 显示全部楼层 | 私信
分享美味
cqc4456 希望朋友能够吃的开心喔! 
2020-6-26 11:19回复
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