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材料:面条300克、鸡蛋2个、西红柿2个、小葱1棵、油盐适量、白糖1/2汤匙、水淀粉适量

做法:

1.准备好所需材料,小葱和西红柿洗净,将鸡蛋磕入碗内搅匀打散,葱切葱花,西红柿切去蒂,再切成丁

2.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液稍凝固,再翻炒成块,将鸡蛋块盛出待用

3.下入葱花炒香,下入西红柿丁翻炒,将西红柿丁翻炒出水

4.下入炒好鸡蛋块,淋入半碗水,加入盐和白糖,烧开,淋入适量水淀粉,待汤汁变得粘稠,关火,盛出待用,这样西红柿鸡蛋卤就做好了

5.锅加水烧开,下入面条,下锅后不断搅拌,以防面条粘连,直至面条没有硬芯,一般两个滚即可。将面条煮至断生,捞出,放在凉白开中投凉,(这一步很重要!保证面的口感而且放久了不会粘糊)。捞出控净水

6.将面条放在大碗内,加入西红柿鸡蛋卤,用筷子翻拌均匀即可。
【文章来源于网络】

共 6 个关于西红柿炒蛋过水面的回复 最后回复于 2019-7-26 08:34

评论

直达楼层

kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2019-7-24 12:27 | 显示全部楼层 | 私信
因人而异的食用
tan7177 LV15.大将 发表于 2019-7-24 12:51 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享!!!
kzg 版主 谢谢关注 
2019-7-25 11:59回复
冀楚 VIP认证 LV9.中校 发表于 2019-7-24 12:57 | 显示全部楼层 | 私信
又漲了一点吃识
kzg 版主 谢谢关注 
2019-7-25 11:59回复
360fans_u36574388 VIP认证 LV10.上校 发表于 2019-7-24 16:05 | 显示全部楼层 | 私信
今天我要吃鸭血粉丝{:14_365:}
来自360手机N7(360社区3.5.4版)
kzg 版主 会吃 
2019-7-25 12:00回复
望不到尽头 VIP认证 LV13.中将 发表于 2019-7-25 12:13 | 显示全部楼层 | 私信
好的{:14_353:}{:14_353:}
来自ONEPLUS A5010(360社区3.5.4版)
kzg 版主 谢谢关注 
2019-7-25 12:15回复
雨中雾 VIP认证 LV9.中校 发表于 2019-7-26 08:34 | 显示全部楼层 | 私信
感谢分享!
来自360手机N7(360社区3.5.4版)
kzg 版主 谢谢关注 
2019-7-26 11:01回复
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