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花胶炖鸡

2019-5-9 09:20 | 复制链接
8 488
主要功效:养血滋阴,补肝肾。

推荐人群: 哮喘、潮热、盗汗、口干者。

材料:花胶2~4只,仔鸡1只,西洋参10克,生姜3片(2人份)

烹调方法:花胶先用冷水浸泡一晚,泡到软身,第二天再用热水浸泡1~2小时,换冰水浸泡,用保鲜膜封好,放入冰箱中一个晚上(小花胶或碎的花胶只需浸泡数小时,软身即可);仔鸡洗净、斩件、汆水,西洋参切片,生姜切片;把所有备好的材料放入炖盅内,炖1.5~2小时,加盐调味即可食用。

汤品点评:花胶是养血滋阴很好的食材,而且它入肝、肾经,所以吃花胶,滋肾阴、助肾气。

另外这款汤用了仔鸡,就是未下蛋或刚下蛋的鸡,这样的鸡不仅肉质更好,而且温中益气、补虚填精的效果也会更好。

西洋参是作为益气养阴之用,性偏寒也适合有一定热症的哮喘患者,例如觉得口干咽燥,好像要冒烟那样子的,性子比较急躁的哮喘人群。当然,也可以根据自身的情况选用其他参类。
【文章来源于网络】

共 8 个关于花胶炖鸡的回复 最后回复于 2019-5-11 17:48

评论

直达楼层

kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2019-5-9 09:20 | 显示全部楼层 | 私信
因人而异的食用
望不到尽头 VIP认证 LV13.中将 发表于 2019-5-9 09:40 | 显示全部楼层 | 私信
关注!!
来自ONEPLUS A5010(360社区3.5.4版)
kzg 版主 谢谢关注 
2019-5-9 09:43回复
tan7177 LV15.大将 发表于 2019-5-9 12:09 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享!!!
kzg 版主 谢谢关注 
2019-5-9 18:49回复
包智安 VIP认证 LV15.大将 发表于 2019-5-9 19:25 | 显示全部楼层 | 私信
好菜。
来自360手机N4S(360社区3.5.4版)
kzg 版主 谢谢关注 
2019-5-9 20:59回复
tjw566 VIP认证 LV13.中将 发表于 2019-5-10 05:11 | 显示全部楼层 | 私信
分享!学习了!支持下!
kzg 版主 谢谢关注 
2019-5-10 10:11回复
头像被屏蔽
vixenxyy 禁止发言 发表于 2019-5-10 08:49 | 显示全部楼层 | 私信
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
kzg 版主 谢谢关注 
2019-5-10 10:11回复
雨中雾 VIP认证 LV9.中校 发表于 2019-5-10 09:06 | 显示全部楼层 | 私信
感谢分享!
来自360手机N7(360社区3.5.4版)
kzg 版主 谢谢关注 
2019-5-10 10:11回复
360fans_u36574388 VIP认证 LV10.上校 发表于 2019-5-11 17:48 | 显示全部楼层 | 私信
估计好吃
来自360手机N7(360社区3.5.4版)
kzg 版主 谢谢关注 
2019-5-11 21:10回复
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