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你一定听过「适量饮酒,有益健康」的说法。和臭名昭著的香烟不一样,同为I类致癌物的酒,却总以「健康保护者」的形象存在。



比如被大家熟知的红酒(葡萄酒),我们听到的说法一直都是:



红酒中富含白藜芦醇、花青素等活性成分,有抗氧化、抗衰老、抗癌的功效;



每天喝一点红酒还对心脏有好处,能软化血管,预防冠心病。



而在医学专业机构那里,却从未把红酒作为正面形象向公众推荐。美国临床肿瘤学会(American Society of Clinical Oncology,ASCO)明确指出:酒精是重要的致癌因素。



咦,说好的「适量饮酒,有益健康」呢?





每 18 个癌症

就有一个是「喝」出来的



世界卫生组织早已把酒精(饮料)列为I类致癌物。



要知道,全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的。换算一下就是说,每18个癌症里,就有1个是喝酒喝出来的。



饮酒和常见的乳腺癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、胃癌和胰腺癌等都有直接关系。当然,和酒关系最密切的癌症类型,来自喝酒会直接接触的组织——如口腔癌,喉癌,食管癌等。



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此外,女性尤其不应该喝酒,因为酒精给女性带来的风险看起来比男性更大,数据显示,在美国有16.4%的女性乳腺癌与饮酒有关。



可能有人要问了,是不是因为喝多了才会喝出问题?少喝点难道没有保健作用么?





少喝点酒,同样会危害健康



「少量喝酒,尤其是喝点红酒对心脏(身体)有好处。」这个说法流传确实很广,但其实不靠谱。



之所以说它不靠谱,有两方面原因:



1. 研究自相矛盾



早期确实有些报道说少量喝红酒能降低心血管疾病发生率,甚至是死亡率。



但是,最近更大规模的试验并没有证实这个结论,反而有证据显示,完全不喝酒的人,比少量喝酒的人得冠心病,脑卒中等疾病的概率更低。



正因如此,权威机构美国心脏协会(American Heart Association, AHA)给出了明确的警示——不建议任何人以「降低冠心病风险」为理由而开始饮酒。



2. 想「喝」出传说中的好处?基本不可能



很多说葡萄酒有好处的理论,集中在白藜芦醇、花青素、单宁等抗氧化剂上,但其实简单查查资料,算一下就知道,这些物质在葡萄酒里含量低得可怜,如果想喝到产生神奇效果的剂量,可能早就把自己撑死了。


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还有研究显示,所谓的「健康红酒」(葡萄酒)致癌风险和别的酒没有任何区别。同样是今年一项对超过1200万名女性的数据分析发现,即使每天只喝一小杯酒的「适量饮酒」,女性患乳腺癌的概率也会显著增加。



除了红酒,喝其他酒的健康风险也一样存在,原因很简单,因为再好的酒,最重要的成分始终都是——酒精。



可能看到这儿大家更困惑了,既然喝酒没好处,那「适量饮酒」这句话到底从哪来的?



难道是编出来害人的吗?





适量饮酒,是对成年人的劝导



适量饮酒,相对权威且著名的出处就是2015版的美国膳食指南,上面的原话直接翻译过来是——成年人适量饮酒。



但指南并不是一句话总结就完事,在这之后,还有500页的报告进行详细阐述。报告指出,酒是饮食中非常特殊的组成部分,它是一种文化元素,也是一些社交活动的必须品。



欧美人对饮酒太过习以为常,酗酒甚至有酒瘾的人也不在少数,出于让大家更容易接受和执行的考虑,官方才给出「成人适量饮酒」的建议。



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所以,适量饮酒是对需要喝酒的人,或是有饮酒习惯的人说的,它关注的健康目标是不同的,是一种退而求其次的劝导。



如果出于防癌或防病的角度,适量饮酒绝对不是好的建议,更有效更简单的方法永远是——不喝酒。





中国人喝酒,更容易致癌



要解释这个问题,得从酒精致癌的原理说起。



事实上酒本身不会引起基因突变,不会直接致癌,真正危险的是酒精在人体内的代谢产物:乙醛。酒精(乙醇)进入体内后,由乙醇脱氢酶代谢为乙醛,然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸排出体外。乙醇就是酒精,是喝酒「爽」的来源,导致错觉喝醉是因为它,酒驾醉驾查的也是它;乙酸可以理解为「醋」,没啥毒副作用。



但是,中间代谢产物乙醛,是明确的致癌物。



正因如此,世界卫生组织才把含酒精的饮料和乙醛同时列为证据最确凿的I类致癌物。



那为什么说中国人喝酒更容易致癌呢?



因为中国人有酒精代谢基因的缺陷。



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只要在国外生活过的人都会发现,喝酒上脸这件事儿是中国(东亚人)特色,喝酒后的外国人并不像中国人一样容易脸红。



而喝酒脸红的根本原因,是中国人多携带有突变的乙醛脱氢酶基因,导致人体无法有效降解乙醛。乙醛在体内积累后能导致血管舒张,看起来就是脸红筋涨,形成「喝酒上脸」的现象。



一些对东亚人群的研究发现,乙醛脱氢酶基因缺陷的人喝酒后,患癌概率会大于没有缺陷的人。



也就是说,在喝酒致癌这件事上,中国人从一出生就吃亏了,就算适量饮酒也吃亏。



如果你像我一样喝酒脸红,说明致癌风险更高,请千万要少喝酒或者干脆不喝,毕竟基因(先天)不给力啊!



来源:丁香医生

共 3 个关于【提醒】这个专坑中国人的「健康建议」,你一定听过的回复 最后回复于 2019-5-6 11:09

评论

直达楼层

包智安 LV9.中校 发表于 2019-5-5 15:26 | 显示全部楼层 | 私信
长见识
来自360手机N6(360社区3.5.3版)
tan7177 LV14.上将 发表于 2019-5-5 21:56 | 显示全部楼层 | 私信
长知识!!!
xbtglibai360 LV13.中将 发表于 2019-5-6 11:09 | 显示全部楼层 | 私信
学习了     
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