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  煮过速冻饺子的人会发现,煮完饺子的水面表层经常飘着一层油脂。速冻饺子为啥含这么多油?应该如何健康吃?

  为了让速冻饺子富有香气,其肉糜馅料通常会选择脂肪含量较高的五花肉。还值得注意的是,冻过的饺子,由于水分流失大,口感上会比新鲜的差很多。为了使煮出来的速冻饺子香浓多汁,生产者还可能在其馅料里加入大量猪油。此外,素馅饺子通常也不一定油脂就少,这是因为,素馅一般较易出水,在冷冻环境下不易保存,因此需要加入一些油锁住水分,让馅料不易散掉。要想健康吃速冻饺子,要注意以下几点。

  先看脂肪含量。选购速冻饺子时,首先看看脂肪含量,尽量选择数值低的。并且,要注意包装密封是否完好、包装袋内饺子有无黏结、破损。不要选择包装袋内有明显冰霜的产品,生产日期越新越好。

  搭配清淡蔬菜一起吃。速冻饺子里蔬菜含量一般很少,最好搭配清淡的蔬菜一起食用,同时不要再吃脂肪含量高的加工肉制品,比如火腿肠等。

  烹饪方式选水煮。速冻饺子本身含油量较高,煎炸会导致额外摄入更多热量,而且如果把握不好火候导致饺子糊锅或者外焦里生,都会危害人体健康。因此,速冻饺子最好选择水煮,并且不要喝煮饺子的汤。

  最后,需要提醒的是,如果一袋速冻饺子一次吃不完,拆袋后剩下应使用绳子扎紧袋口或装入食品保鲜袋内密封冷冻保存。
    [文章来源于网络]

共 6 个关于买速冻饺子,先看脂肪含量的回复 最后回复于 2019-4-22 13:18

评论

直达楼层

kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2019-4-21 20:18 | 显示全部楼层 | 私信
平时要多注意
tan7177 LV15.大将 发表于 2019-4-21 21:10 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享!!!
kzg 版主 谢谢关注 
2019-4-22 18:55回复
包智安 VIP认证 LV15.大将 发表于 2019-4-22 06:56 | 显示全部楼层 | 私信
少吃吃
来自360手机N6(360社区3.5.3版)
kzg 版主 赞同 
2019-4-22 18:55回复
雨中雾 VIP认证 LV9.中校 发表于 2019-4-22 07:49 | 显示全部楼层 | 私信
感谢分享!
来自360手机N7(360社区3.5.4版)
kzg 版主 谢谢关注 
2019-4-22 18:55回复
头像被屏蔽
vixenxyy 禁止发言 发表于 2019-4-22 07:54 | 显示全部楼层 | 私信
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
kzg 版主 谢谢关注 
2019-4-22 18:56回复
360fans_u36574388 VIP认证 LV10.上校 发表于 2019-4-22 13:18 | 显示全部楼层 | 私信
不喜欢
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