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昆明记忆

2018-12-18 21:38 | 复制链接
82 5269
本帖最后由 草帽君 于 2018-12-18 23:50 编辑
昆明呢街(gai)
昆明呢巷(hang)
大街(gai)小巷(hang)数不完~ InterPhoto_1545137253322.jpg

昆明唯有美食不可辜负
吃不到这些不能算真的来过昆明…… InterPhoto_1545044428010.jpg

米线^O^昆明人的日常吃食(主食)☞米线,昆明人可一月无鱼肉,但不可一日无米线。米线-采用新鲜大米为原材料,质地Q弹,入口绵软,搭配各类肉帽      
“买买,甩大碗”
在昆明  桥香园 可以吃到最为正宗的过桥米线。 InterPhoto_1545043761406.jpg

凉卷粉^O^素有昆明凉皮之称的凉卷粉同样是以大米为原材料,放以秘制酱料,酸爽开胃,麻辣回味之首选。
安宁  八街凉卷粉  最为地道。 InterPhoto_1545042529266.jpg

风味鸡脚^O^鸡脚所谓是凤爪也是北方的鸡爪子,昆明的风味鸡脚,最早起源自 傣族 所以也成傣味鸡脚,口感Q弹有嚼劲,味道酸辣凉爽,别具民族特色。
西双版纳 傣味鸡脚 最为正宗。 InterPhoto_1545042714197.jpg
烧豆腐^O^昆明大街小巷最为常见的便是烧豆腐,通常以包浆豆腐或臭豆腐为主,外焦里嫩,沾下辣子面,那叫一个爽!
回味无穷 四个字给烧豆腐绝对得体。
昆明小西门的烧豆腐值得一尝 InterPhoto_1545043385384.jpg

烧洋芋^O^ 洋芋 是个神奇的东西,北方地区叫 土豆,西方地区叫马铃薯,南方地区称之为 洋芋,来过昆明的朋友都会对土豆or洋芋有个新的认识,烧洋芋所谓是火烤土豆,到了昆明,你会发现所有的食材都可以烤着吃。烧洋芋和烧豆腐是绝对搭档,更是兄弟。
三块一拾家的烧洋芋相当好吃的。 InterPhoto_1545042859552.jpg
卤鸡脚^O^前面说过傣味鸡脚这里的卤鸡脚同样是鸡脚,但是口感味道上有些莫大的区别,如有一卤可以卤天下,但是卤汁同鸡脚的相遇是最为完美的,油炸过的鸡脚,完完全全倾没在卤汁中,洽到好处。
北市区点食坊的卤鸡脚可以一吃。 InterPhoto_1545043097748.jpg
甜白酒^O^同样是以大米为原材料,是米酒发酵的产物也叫 醪糟 小到六个月小娃娃,大到八十八老奶,吃甜米酒是他们的日常。米酒搭配汤圆叫☞ 米酒汤圆 真心好吃,酒香味的甜汤圆。
金马碧鸡坊的米酒汤圆很好吃哦。 InterPhoto_1545042906499.jpg

米糕^O^这个有点像双皮奶的家伙就是昆明人从小吃的米糕。红糖水配米糕,是昆明大街小巷最为常见的甜点之一,同样是米为原材料,研磨成米粉,特定制作工艺,简单好吃。
西山区东四街(gai)刘姐米糕很有名。 InterPhoto_1545043905684.jpg
豆面汤圆^O新鲜的干大豆研磨出粉搭配新煮汤圆(可以是各种口味)浇以糖水。热气腾腾的豆面汤圆便出锅了,黄豆~特别香味,搭配汤圆的软糯香甜,入口柔,一线喉~
我家楼下的那家是我吃过最好吃的豆面汤圆。
唯有美食不可辜负,我爱你昆明(米城)

@明道 @不满格 @杨乃玉 @墨殇 @熊猫头
   
   
--云南省昆明市五华区人民中路靠近昆明市文化馆
来自360手机N7 Pro(360社区3.4.9版)

杨乃玉 + 5 金币

共 82 个关于昆明记忆的回复 最后回复于 2019-2-22 09:39

评论

直达楼层

墨殇 VIP认证 版主 发表于 2018-12-18 21:41 | 显示全部楼层 | 私信
占个座,把好吃的带过来!!!
来自360手机 N7(360社区3.4.8版)
暗香疏影_2015 LV8.少校 回复杨乃玉:吃保护动物!当心跨省查水表! 
2018-12-19 14:55回复
杨乃玉 超级版主 回复草帽君:正宗的过桥米线现在是想也别想了,光那碗汤就需要用虎骨,豹骨,象鼻等几十种名贵草药熬制三天三夜,哪吃去? 
2018-12-18 23:57回复
草帽君 版主 来来来,请你吃最正宗的过桥米线 
2018-12-18 21:52回复
360fans_u34246959 VIP认证 LV6.中尉 发表于 2018-12-18 21:53 | 显示全部楼层 | 私信
前排。。
来自360手机N7 Pro(360社区3.4.9版)
草帽君 版主 支持一个 
2018-12-18 23:51回复
杨乃玉 超级版主 发表于 2018-12-18 22:20 | 显示全部楼层 | 私信
居然全是我喜欢的口味!我又饿了,咋办?
草帽君 版主 美团外卖,送啥都快 
2018-12-18 23:51回复
360fans_u30035807 VIP认证 超级版主 发表于 2018-12-18 22:44 | 显示全部楼层 | 私信
完了,去一趟得胖10斤
草帽君 版主 昆明的斤是公斤,所以你得胖20市斤…… 
2018-12-18 23:51回复
360fans_u35218270 VIP认证 LV8.少校 发表于 2018-12-19 09:53 | 显示全部楼层 | 私信
哈哈。流口水。
来自360手机N7 Pro(360社区3.5.0版)
360fans_u35218270 VIP认证 LV8.少校 发表于 2018-12-19 09:53 | 显示全部楼层 | 私信
见了很多好吃的。
来自360手机N7 Pro(360社区3.5.0版)
360fans_u35218270 VIP认证 LV8.少校 发表于 2018-12-19 09:54 | 显示全部楼层 | 私信
有机会也去品尝品尝。
来自360手机N7 Pro(360社区3.5.0版)
草帽君 版主 昆明是一个来了不想走的城市 
2018-12-19 10:32回复
水塔 VIP认证 LV6.中尉 发表于 2018-12-19 10:04 | 显示全部楼层 | 私信
上周末才从昆明吃了一圈回来,我比较喜欢包浆豆腐,还有大酥牛肉面,回来还带了一堆水果,泡梨比较特别~~~
esqjf LV6.中尉 回复草帽君:昆明人平时休闲都去哪里哇?感觉好像没有成都休闲呢,成都遍地茶馆 
2018-12-19 10:35回复
草帽君 版主 最云南最昆明,昆明是一个来了便忘不掉的城市 
2018-12-19 10:32回复
tym9566 VIP认证 LV7.上尉 发表于 2018-12-19 10:21 | 显示全部楼层 | 私信
貌似昆明值得一游
来自360手机N6(360社区3.4.8版)
草帽君 版主 值得一游 
2018-12-19 10:33回复
360fans_u2989214 VIP认证 LV7.上尉 发表于 2018-12-19 10:40 | 显示全部楼层 | 私信
哥印象贼深的是过桥米线
来自360手机N7 Lite(360社区3.4.8版)
草帽君 版主 过桥了没, 
2018-12-19 10:44回复
360fans_uid36880142 LV4.上士 发表于 2018-12-19 11:09 | 显示全部楼层 | 私信

前排。。
墨文 VIP认证 摄影军团 发表于 2018-12-19 12:02 | 显示全部楼层 | 私信
精彩文章,有机会去昆明,一定拜会草帽君
来自360手机N7 Pro(360社区3.4.9版)
KISS帝国 VIP认证 OS先锋队 发表于 2018-12-19 12:29 | 显示全部楼层 | 私信
好了,没@我。作为赔礼,去昆明记得请我甩米线
来自360手机N6(360社区3.4.8版)
望不到尽头 VIP认证 LV13.中将 发表于 2018-12-19 12:31 | 显示全部楼层 | 私信
好!昆明特色美食!
来自ONEPLUS A5010(360社区3.4.8版)
360fans_u30538573 VIP认证 LV9.中校 发表于 2018-12-19 13:49 | 显示全部楼层 | 私信
都是美食啊
来自360手机f4(360社区3.4.8版)
360fans_uid30045048 VIP认证 LV7.上尉 发表于 2018-12-19 15:33 | 显示全部楼层 | 私信
云南美味天下一绝。
来自360手机N4S(360社区3.4.8版)
360fans_u37461316 VIP认证 LV5.少尉 发表于 2018-12-19 15:42 | 显示全部楼层 | 私信
看着就想吃
来自360手机N6 Pro(360社区3.4.8版)
爱是永远的爱 VIP认证 OS先锋队 发表于 2018-12-19 15:42 | 显示全部楼层 | 私信
我饿了
来自360手机N7 Lite(360社区3.4.8版)
360fans_u35347177 VIP认证 OS先锋队 发表于 2018-12-19 20:14 | 显示全部楼层 | 私信
我要举报楼主,馋死我了
来自360手机N7 Pro(360社区3.4.9版)
头像被屏蔽
360fans_u30610784 禁止发言 发表于 2018-12-19 21:46 | 显示全部楼层 | 私信
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
360fans_u30165064 VIP认证 LV8.少校 发表于 2018-12-20 00:04 | 显示全部楼层 | 私信
我不该大半夜看的,我傻了
来自360手机 N4S骁龙版(360社区3.4.8版)
360fans_u37316134 VIP认证 LV9.中校 发表于 2018-12-20 00:04 | 显示全部楼层 | 私信
精品小吃
来自360手机N7(360社区3.4.8版)
360fans_uid30158418 VIP认证 内测先锋队 发表于 2018-12-20 00:52 | 显示全部楼层 | 私信
又在云南,吃在。。
来自MIX 2(360社区3.4.8版)
360fans_u30401085 VIP认证 LV11.大校 发表于 2018-12-20 02:49 | 显示全部楼层 | 私信
每时每事,不可姑姑。
来自360手机 Q5 Plus(360社区3.4.8版)
360fans_9LCZoc LV4.上士 发表于 2018-12-20 11:14 | 显示全部楼层 | 私信

前排。。
360fans_u30368576 VIP认证 LV8.少校 发表于 2018-12-20 12:07 | 显示全部楼层 | 私信
赞美你
来自360手机N6(360社区3.4.8版)
360fans_uid673210 VIP认证 LV8.少校 发表于 2018-12-20 12:28 | 显示全部楼层 | 私信
不错。支持一下!
来自360手机N6 Pro(360社区3.4.8版)
360fans_u37238086 VIP认证 LV7.上尉 发表于 2018-12-20 18:09 | 显示全部楼层 | 私信
不错啊
来自360手机N6(360社区3.4.8版)
360fans_82917270 VIP认证 LV7.上尉 发表于 2018-12-20 18:31 | 显示全部楼层 | 私信
来一碗,饿了…
来自360手机N7 Pro(360社区3.4.8版)
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