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春笋的营养价值

2018-4-17 10:34 | 复制链接
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本帖最后由 cqc4456 于 2018-4-17 10:34 编辑
春笋的营养价值

    1、春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙之,食笋者正好相反,笋的味道就是如此清雅隽永。苏东坡曾道:“无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗也不瘦,天天笋煮肉”。

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    2、春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。其中含量较高的是纤维素、氨基酸。

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    3、春笋不仅是佳蔬,还是良药。中医临床研究发现,春笋味甘性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

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共 4 个关于春笋的营养价值的回复 最后回复于 2018-4-17 14:15

评论

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cqc4456 娱乐军团 楼主 发表于 2018-4-17 10:34 | 显示全部楼层 | 私信
欢迎朋友的光临,希望朋友们能够喜欢、吃的开心喔!
杨乃玉 超级版主 发表于 2018-4-17 11:12 | 显示全部楼层 | 私信
很不错的食材!
cqc4456 欢迎朋友的光临,谢谢朋友能够喜欢,希望朋友能够吃的开心、健康快乐喔! 
2018-4-17 11:15回复
tan7177 LV13.中将 发表于 2018-4-17 12:51 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享!!!
cqc4456 希望朋友能够喜欢喔! 
2018-4-17 15:49回复
ever非你不爱 版主 发表于 2018-4-17 14:15 | 显示全部楼层 | 私信
看起来很好吃,哈哈
cqc4456 不光是看,吃起来真的也不错喔! 
2018-4-17 15:51回复
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