山东名菜醋椒鱼，简单方便又美味，赶快试试吧！

从小就听老人说吃鱼能变聪明，所以我一直很喜欢吃鱼肉，无论是红烧、清蒸，或者是酱焖我都是非常喜爱，今天我给大家带来的这道菜品就是用鱼为主要的食材制作的一道经典菜品，它就是醋椒鱼，这道菜本属山东地区特色传统名菜，因其颜色素雅、鱼肉鲜嫩、汤味浓郁、微带酸辣，深受大家喜爱，好了多余的话我不多说了直接上菜谱

原料：鳜鱼（一定要活的这样才能鲜美无比）大葱、香菜、葱姜

调料：盐、胡椒粉、醋、黄酒

第一步：鳜鱼洗净去骨切成小块，香菜洗净切段，大葱取葱白切成细丝，姜切姜末和姜片备用，炒锅上火烧热加入油将鱼骨煎的两面金黄加葱姜，加入水大火将汤煮白，捞出鱼骨调盐味加胡椒粉，料酒。

第二步：盘子里加入葱丝、香菜段，和适量的醋，

鳜鱼放进蒸锅里蒸熟放进盘子里，然后将调好味的鱼汤浇在鱼身上即可（最后说一句，各有各的做法，我给大家带来的这种做法是最适合家里做的方法，如果我说的有不对的地方还请大家谅解）

谢谢分享！！！{:14_363:}{:14_363:}{:14_363:}