夏秋交替易上火 无花果清热滋补

新鲜无花果 清润可人

现在这个季节，正是无花果成熟的时候。无花果几乎是跟着秋分的步子来的。岭南人讲究不时不食，无花果的适时露面自有道理。它一直被中医认为能健胃清肠，消肿解毒。《纲目》指出无花果可以“治五痔，咽喉痛。”瞧瞧四周，确实这段时间里犯咽喉疾病的朋友不少，无花果来得正是时候。

新鲜的无花果，可以直接享用，也可以做成餐桌佳肴，非常清润。

厨师就用无花果来浸鸡、蒸鸡、蒸鱼、炖花胶、做糖水。无花果独有的嫩甜，给农家鸡添了几分甜美；用来蒸鲈鱼，提升鱼的鲜味，令啖啖鱼肉嫩滑香甜；炖花胶，它的清润又化解了炖花胶的浓稠；煮雪耳糖水，非常甜润。

【文章来源于网络】

无花果清热滋补

无花果吃多了会便秘，亲身经历！

正当季，要多吃些。做菜食用，第一次听说，学习了。。

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