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促销是商家销售的重要手段,但是我们有许多老板都不知道促销也要讲究方式,盲目的跟风只会误入歧途。可能给消费者一种低廉、生意不好的错觉,拉低自己店铺的档次。也可能促销全程都是归本营业。那我们该如何做促销才能让自己的生意越来越好?

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屋头串串香小编通过对市场的了解以及自家的门店促销总结发现:其实餐饮做促销有几个手段,只要做好这些,生意是妥妥的。首先就是菜单遵循“3s”原则:“standard(标准)、speciaI(特别)、simple(简单)”这三点,意思就是菜单上的菜品简单而不失特色,符合标准化。这样可以节省厨房空间,菜式简单做起来就比较快,相应的库存量就比较少,进货时也方便。再加以特色结合,制定一个每日特色菜,价格不贵味道好,这样可以清理库存。并且也会受到顾客的欢迎,两全齐美,这样就能简简单单吸引顾客。其次是快上快离,快速的上菜,为顾客节约时间,高峰期早点吃好离店,也是为店内提高桌位的周转率。然后就是促销中最通俗的手段---赠券赠品表谢意、吸引二次消费。在小赠品上标记店铺名称,免费做宣传。最后就是一定要给顾客留下好的印象,不论是服务还是菜品。一次好的体验将会令人久久难忘,更是会为你带来更多的顾客,要知道顾客的口碑就是你最好的广告。

共 0 个关于屋头串串香加盟:餐饮该如何做促销?的回复 最后回复于 2016-7-11 15:39

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