健康功效
蛤蜊:利水
基围虾:护眼明目、抗癌防癌
豆腐:清热泻火
食材用料
蛤蜊 2两、基围虾 6个、豆腐 1盒、蟹味菇 1包、葱花 少许、姜片 少许、油 少许、盐 3小勺、料酒 少许、耗油 少许
1.准备好蛤蜊,基围虾,蟹味菇和豆腐
2、蛤蜊放盆中,加入盐和水浸泡15分钟,去泥沙
3、蟹味菇洗净,蛤蜊用手戳干净,基围虾去掉头部的黑块和线,豆腐切块
4、锅里放入少许油,放入姜片和蟹味菇
5、煸炒片刻,加入盐,料酒和耗油
6、然后放入适量的水
7、放入豆腐块
8、烧开后放入基围虾,煮10分钟
9、然后放入蛤蜊
10、待蛤蜊张开,撒点葱花,关火
. 小贴士
1.蛤蜊放盐水中浸泡一下,然后用手戳干净
2.下锅顺序不要乱哦,先蟹味菇,豆腐,基围虾,蛤蜊,在葱花哦
3.蛤蜊张开就可以啦,烧太久肉会脱壳
[文章来源于网络] |
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