红糖糍粑

【材料】：糯米粉 120克，温水 100克，红糖 3块

【做法】
1、把100克温水分3次倒入糯米粉内，一边倒一边搅拌，因为糯米粉吸水性不一样，大家按照实际情况调整水量；
2、揉成一个光滑不粘手不开裂的糯米团；
3、把糯米团分成大小一致的小面团；
4、取一个小面团搓圆，然后轻轻地按扁，如果按扁的时候边缘裂开则代表面团干了，可以把面团粘一下水再揉就不会裂了；
5、小锅里放入适量的清水，放入红糖把红糖煮融化备用；
6、平底锅放入适量油，把做好的糯米糍粑放入锅里煎至两面金黄；
7、倒入红糖水，继续小火熬至糖水黏稠，熬的时候要不时的把糍粑翻下面，等糖水变稠后就可以了，浓稠出锅；
出锅时撒入少许的芝麻，冬日里的暖胃小甜品做好了，咬上一口，甜甜，暖暖，糯糯！糍粑虽好吃，但毕竟是糯米做的，不要吃太多以免不消化哦~
【小提示】：
1、糯米粉建议用温水来揉，这样揉成的糯米粉团更有韧性，按压的时候不容易碎。
2、红糖水下锅煮的时候注意别煮糊了，这样吃起来口感会苦，煮至糖汁浓稠即可。
【文章来源于网络】

因人而异的食用

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少吃点就好

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