包智安 发表于 2025-11-17 10:22

牛肉拉面制作师讲究的是“一清二白三红四绿五黄”，“二白”是指？

　　解析：牛肉拉面制作师入选国家职业目录，为兰州牛肉拉面从业者提供了技能提升方向。兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”。一清，牛肉汤清;二白，萝卜片白;三红，辣椒油红;四绿，蒜苗香菜翠绿;五黄，面条柔滑透黄。

wjsfds 发表于 2025-11-18 08:01

                              
还缺少“牛肉拉面”的配套PP！

tan7177 发表于 2025-11-18 09:11

谢谢分享！！！{:4_90:}{:4_90:}{:4_90:}

等一分钟_860 发表于 2025-11-18 09:16

兰州牛肉拉面有萝卜片
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