红薯莲子银耳汤
主要食材：红薯1根，银耳半朵，红枣10颗，莲子1小把，黄冰糖1小块。
【具体做法】
1、红薯去皮切块，红枣清洗干净，莲子和银耳提前泡发。泡发后的银耳撕成小朵，撕的越碎出胶越快也越多哦！
2、将除冰糖以外的所有食材放入锅中，加入适量清水。
3、大火煮开，用勺子顺时针搅拌三四分钟，这样有利于银耳出胶。
4、接着转小火慢炖半个小时，银耳软糯就可以了。
5、喜欢甜口的，这个时候可以添加一些黄冰糖。但是红薯和红枣已经有甜味了，糖量大家酌情添加。
【文章来源于网络】
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