香菜肉丝
准备食材: 瘦肉、香菜、青红椒丝、姜蒜末。
做法步骤:
1、清洗干净的瘦肉切丝，接着加入淀粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、香菜清洗好切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒至变色，再盛出备用。
3、切好姜蒜末和青红椒丝，然后另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香，接着倒入香菜和青红椒丝一起煸炒。
4、煸炒出香味后，再加入食盐和蚝油调味，然后倒入肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
【文章来源于网络】
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