油菜肉碎
准备食材: 油菜、瘦肉、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉切成肉碎，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净油菜切碎，然后热锅烧油，油热以后，放入肉碎煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、切好蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入油菜碎煸炒。
4、再加入食盐调味，然后继续翻炒至油菜碎断生，接着倒入肉碎一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
【文章来源于网络】
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