酸辣藕片
准备食材: 莲藕、蒜末、干辣椒、葱花。
做法步骤:
1、莲藕去皮切薄片，然后起锅烧水，水烧开之后，加入白醋提鲜，再放入莲藕焯熟，接着捞出沥干水分备用。
2、切好蒜末和干辣椒，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，然后倒入莲藕一起翻炒。
3、接着加入适量的食盐、生抽和香醋调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味。
4、最后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
【文章来源于网络】
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