平菇炒肉
准备食材: 瘦肉、平菇、姜蒜末、青红椒。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净平菇，然后起锅烧水，水烧开之后，放入平菇焯熟，接着捞出沥干水分备用。
3、切好青红椒和蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒至变色，再加入姜蒜末和青红椒一边香，接着倒入平菇一起翻炒。
4、最后加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
【文章来源于网络】
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