菠萝咕咾肉
准备食材: 菠萝、鸡胸肉、青红椒、番茄酱、胡椒粉、蒜末。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切丁，然后加入料酒、淀粉、胡椒粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、切好菠萝丁和青红椒，然后起锅烧油，油热以后，放入鸡丁油炸，炸至鸡丁两面金黄以后，捞出控油备用。
3、调制酱汁，取碗加入番茄酱、生抽、蚝油、白糖、食盐和半碗清水搅拌均匀备用。
4、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入菠萝丁和青红椒一起翻炒一分钟炒香，然后倒入炸好的鸡丁和调好的酱汁一起焖煮三分钟。
5、最后大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
【文章来源于网络】
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