蒜苔炒肉
准备食材:瘦肉，蒜苔，白玉菇，姜片，蒜片，小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、蒜苔清洗干净切成小段，白玉菇清洗干净即可。水开后放入蒜苔和白玉菇焯水煮两分钟，煮熟后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝、蒜片和小米辣炒香，再放入瘦肉翻炒均匀。
4、瘦肉炒熟后，放入白玉菇和蒜苔，加入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
【文章来源于网络】
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