豆芽炒肉丝
准备材料：一些绿豆芽、少许瘦肉，还有葱和蒜切成末备用。
操作步骤:
1、把瘦肉洗干净后切成丝，加点淀粉、料酒、酱油和食用油，用手抓匀了，放那儿腌上十分钟，等会儿用。
2、把绿豆芽好好洗洗，接着锅烧热倒点油，油冒烟了，就把切好的瘦肉丝放进去翻炒，等肉变色了就捞出来，放一边待用。
3、另外拿个锅，倒点油加热，油热了之后，把切好的葱蒜放进去炒出香味，然后把豆芽倒进去炒到变软，加点盐来调味，最后把肉丝加进去一起炒炒。
4、等炒到味道进去了，就撒上一把葱花来增加香味和颜色，然后就可以盛出来开动了。
【文章来源于网络】
用过黄豆芽。 谢谢分享！！！
因人而异的食用
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